在下列四支试管中分别加入一些物质,甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸；丙试管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水,则上述四支试管中加

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在下列四支试管中分别加入一些物质,甲试管：经高温煮沸冷却后的豆浆；乙试管：人体必需的8种氨基酸；丙试
管：蛋清和蛋白酶；丁试管：人血液中的红细胞和蒸馏水,则上述四支试管中加入双缩脲试剂振荡后,有紫色反应的是,甲丙丁,为什么?高温蛋白质不会被杀死么?双缩脲不是验证活细胞内的大分子物质的么?丙不是被酶消化了么?丁,红细胞为什么会涨破?和蒸馏水有关么?

▼优质解答

答案和解析

双缩脲试剂检验的是肽键结构
甲:高温蛋白质变性改变的是二三级结构肽键并没完全破坏
乙:氨基酸...没有形成肽键
丙:蛋清被蛋白酶消化了,但是蛋白酶自身也是一种蛋白质自身还有肽键结构
丁:红细胞外的体液浓度低于细胞内的0.9%NaCl 发生涨破

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