某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响．他准备了3份含有等量果胶酶溶液的试管，用5010的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm2的正方体苹果块，试管均置于25℃室

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某同学用实验来探究pH值对酶活性的影响．他准备了3份含有等量果胶酶溶液的试管，用5010的盐酸或氢氧化钠溶液调节至不同的pH值，每支试管加五块0.1cm²的正方体苹果块，试管均置于25℃室温条件下．下列说法中，合理的一项是（　　）

A．选取pH值梯度可以是5、7、9
B．各试管的温度条件可以不完全相同
C．可以用动物的器官或组织代替苹果块
D．如果pH为7时苹果汁产生最多，那么最适pH值就是7

▼优质解答

答案和解析

A、探究pH值对酶活性影响的实验中，自变量为不同pH值，pH=7时果胶酶活性较高，故选取pH值梯度可以是5、7、9，A正确；B、温度为无关变量，各试管的温度条件应该相同且适宜，B错误；C、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的...

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