为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间，实验时间记录如表．物质质量/g

Question

为了比较水和食用油的吸热能力，小明用两个相同的装置做了如图所示的实验，用温度计测量液体吸收热量后升高的温度值，并用钟表记录加热时间，实验时间记录如表．

物质	质量/g	初始温度/℃	加热时间/min	最后温度/℃
水	60	20	6	45
食用油	60	20	6	75

（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较___来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间，此时，水吸收的热量___（选填“大于”或“小于”或“等于”）食用油吸收的热量．
（3）由此实验数据，可计算出食用油的比热容为___，生物体内___（选填水，油）的比例很高，有助于调节生物体自身的温度，以免温度变化太快对生物体造成严重损害．

Answer 1

（1）在实验过程中控制加热时间相同，通过比较升高的温度（或温度升高的多少等）来研究水和食用油吸热能力的差异．
（2）在此实验中，如果要使水和食用油的最后温度相同，就要给水加热更长的时间．因为选用相同的酒精灯加热，所以加热时间长的吸收的热量多．即水吸收的热量大于食用油吸收的热量．
（3）当水和食用油都加热6min时，吸收热量相同，根据表格中数据知：
c_水m_水△_水=c_食用油m_食用油△t_食用油
质量相同，则c_食用油=(c水△t水)/(△t食用油)=(4.2×103J/(kg•℃)×(45℃-20℃))/(75℃-20℃)=1.9×10³J/（kg•℃）；
生物体内水的比例很高，在外界环境温度升高时，生物体即使吸收较多的热量，由于水的比热容较大，体温不会升的过高；同理在在外界环境温度降低时，由于水的比热容较大，即使放出较多的热量，体温也不会过低，所以生物体内的水分有助于调节生物体自身的温度，以免温度变化太快对生物体造成损害．
故答案为：（1）升高的温度；（2）大于；（3）1.9×10³J/（kg•℃）；水．