阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途.一种合成阿魏酸的反应可表示为下列说法正确的是（）A.可用酸性KMnO4溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成B.香兰素、阿魏酸均可与Na2CO3、NaOH

Question

阿魏酸在食品、医药等方面有着广泛用途.一种合成阿魏酸的反应可表示为
下列说法正确的是（　　）
A. 可用酸性KMnO₄ 溶液检测上述反应是否有阿魏酸生成
B. 香兰素、阿魏酸均可与Na₂CO₃、NaOH溶液反应
C. 通常条件下，香兰素、阿魏酸都能发生取代、加成、消去反应
D. 与香兰素互为同分异构体，分子中有4种不同化学环境的氢，且能发生银镜反应的酚类化合物共有1种

Answer 1

A．阿魏酸中含有碳碳双键，香兰素中含有醛基，酚羟基，都能使酸性高锰酸钾褪色，不能鉴别，故A错误；
B．香兰素中的酚羟基和阿魏酸中的酚羟基、羧基均可以与碳酸钠和氢氧化钠溶液反应，故B正确；
C．香兰素和阿魏酸可以发生取代和加成反应，不能发生消去反应，故C错误；
D．与香兰素互为同分异构体，分子中有4种不同化学环境的氢，且能发生银镜反应，说明结构对称，含有醛基，符合题意的有或两种，故D错误．
故选B．