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肠粉机哪个牌子的比较好,还有肠粉浆是不是一定要用现磨得米浆?能否用大米粉兑水来做?是否需要添加黏米,还是只需要用大米粉?大米粉基本不溶于水,要沉底的,这个问题你们怎么解决,是否
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肠粉机哪个牌子的比较好,还有肠粉浆是不是一定要用现磨得米浆?
能否用大米粉兑水来做?是否需要添加黏米,还是只需要用大米粉?大米粉基本不溶于水,要沉底的,这个问题你们怎么解决,是否加了烫开的淀粉浆就不沉底了?
能否用大米粉兑水来做?是否需要添加黏米,还是只需要用大米粉?大米粉基本不溶于水,要沉底的,这个问题你们怎么解决,是否加了烫开的淀粉浆就不沉底了?
▼优质解答
答案和解析
我家做肠粉多年.肠粉机做肠粉是要磨浆的,用大米粉加水肯定做不出口感好的肠粉,选用大米最好是早籼米或桂朝米（米浆中加点小麦淀粉效果会更好）.我家用的是华日机械厂生产的华日牌肠粉机,质量还不错,用了快四年没出毛病,
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