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梧州生产的龟苓膏嫩滑爽口，是人们喜爱的食品.龟苓膏的包装有盒装和罐装，保质期一般为12～18个月.生产上用于防止龟苓膏腐败的方法是（）A.除去水分B.低温除菌C.除去氧气D.高温
题目详情
梧州生产的龟苓膏嫩滑爽口，是人们喜爱的食品.龟苓膏的包装有盒装和罐装，保质期一般为12～18个月.生产上用于防止龟苓膏腐败的方法是（ ）
A. 除去水分
B. 低温除菌
C. 除去氧气
D. 高温灭菌
A. 除去水分
B. 低温除菌
C. 除去氧气
D. 高温灭菌
▼优质解答
答案和解析
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用其中的有机物，生长与大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的...
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