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炎热的夏天,食物很容易腐败变质即变馊,引起食物腐败变质的主要原因是()A.夏天空气潮湿,化学物质的污染严重B.夏季阳光太强,食物容易分解C.温度较高,食物中的细菌、真菌

题目详情
炎热的夏天,食物很容易腐败变质即变馊,引起食物腐败变质的主要原因是(  )
A. 夏天空气潮湿,化学物质的污染严重
B. 夏季阳光太强,食物容易分解
C. 温度较高,食物中的细菌、真菌大量繁殖
D. 炎热的夏天,食物的水分蒸发过快
▼优质解答
答案和解析
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生...
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