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如图中,A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后,瓶内的肉汤腐败了,其原因是,可见,食物腐败变质,常常是由引起的.

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如图中,A、B烧瓶内的肉汤冷却放置一个星期后,___瓶内的肉汤腐败了,其原因是___,可见,食物腐败变质,常常是由___引起的.
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答案和解析
如图所示,将两个烧瓶内的肉汤同时煮沸放凉,即两瓶中都高温灭菌,由于A瓶敞口,A瓶空气中的微生物会通过直玻璃管进入肉汤中,使肉汤变质腐败.而B瓶用棉花密封,阻挡了细菌进入肉汤中,肉汤保持新鲜.这说明了肉汤腐败是来自空气中微生物的生长和繁殖造成的.
故答案为:A;微生物进入了A瓶,在肉汤中大量生长和繁殖;微生物的生长和繁殖
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