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（2009•天水）易腐食品应该进行低温保藏，以防食品腐败变质，已腐败的食物一律不能食用．．（判断对错）
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（2009•天水）易腐食品应该进行低温保藏，以防食品腐败变质，已腐败的食物一律不能食用．______．（判断对错）
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答案和解析
我们知道由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并依附其上利用食物中的有机物，生长和大量的繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．因此已腐败的食物一律不能食用．
故答案为：√
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