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（2008•南京）南京一般6月中下旬进入梅雨季节，食物易腐败变质，其根本原因是（）A．气温高B．湿度大C．光照不足D．微生物的大量生长和繁殖
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（2008•南京）南京一般6月中下旬进入梅雨季节，食物易腐败变质，其根本原因是（ ）
A．气温高
B．湿度大
C．光照不足
D．微生物的大量生长和繁殖
A．气温高
B．湿度大
C．光照不足
D．微生物的大量生长和繁殖
▼优质解答
答案和解析
所谓的食品腐败变质是指食品受到外界有害因素的污染以后，食品原有色、香、味和营养成分发生了从量变到质变的变化，结果使食品的质量降低或完全不能食用，这个过程称为食品腐败变质．其本质是食品中蛋白质、碳水化合...
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