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酵母粉与小苏打能一起用吗我想尝试做馒头,之前买了小苏打粉,尝试过用小苏打发面,结果没成功,面发不起来,现在又买了一包丹宝利高活性干酵母,听说要与发粉一起用,可是我不知道什么是发
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酵母粉与小苏打能一起用吗
我想尝试做馒头,之前买了小苏打粉,尝试过用小苏打发面,结果没成功,面发不起来,现在又买了一包丹宝利高活性干酵母,听说要与发粉一起用,可是我不知道什么是发粉,能用小苏打代替吗?我实在搞不懂,我想蒸出来的馒头不要发酸的,
我想尝试做馒头,之前买了小苏打粉,尝试过用小苏打发面,结果没成功,面发不起来,现在又买了一包丹宝利高活性干酵母,听说要与发粉一起用,可是我不知道什么是发粉,能用小苏打代替吗?我实在搞不懂,我想蒸出来的馒头不要发酸的,
▼优质解答
答案和解析
先用高活性干酵母发酵,到已经发酵后要做时用小苏打去酸,二者不能相互代替.注意用量.
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