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肉粉松、肉松中大肠菌群指标国家有没有规定?急现在只有GB/T4789.3—2010标准中检索表,可是没有规定超过多少算超标,
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肉粉松、肉松中大肠菌群指标国家有没有规定?急
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答案和解析
根据GB 2726-2005熟肉制品卫生标准规定,微生物指标肉松、肉松粉 大肠菌群(MPN/100g):
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