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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸(一种酸)而变苦,要减少这种苦味.用来洗涤的最佳物质是[]A.水B.纯碱

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鱼胆弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸 ( 一种酸 ) 而变苦,要减少这种苦味.用来洗涤的最佳物质是

[    ]

A .水

B .纯碱

C .食盐

D .食醋

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答案:B