化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是（）A．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品B．在食盐中添加
化学与人类健康密切相关，下列做法正确的是（ ）
| A ．用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品 |
| B ．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素 |
| C ．发霉的大米，煮熟后安全使用 |
| D ．利用地沟油制售食用油 |
试题分析： A 、甲醛有毒，所以不能用福尔马林（甲醛的水溶液）保鲜鱼肉等食品，故 A 错误； B 、碘元素是人体所需的元素，所以在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素，故 B 正确； C 、发霉的大米含有黄曲霉毒素，所以发霉的大米，煮熟后也不能使用，故 C 错误； D 、地沟油含有致癌物质，所以不能利用地沟油制售食用油，故 D 错误．故选： B ．
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