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如图所示是农家菜-藜蒿炒腊肉，主要是通过方式使它们的内能增加．
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如图所示是农家菜-藜蒿炒腊肉，主要是通过___方式使它们的内能增加．
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答案和解析
炒菜时，菜很快被炒熟，菜从锅中吸收热量温度升高，是通过热传递的方式使菜的内能增加的．
故答案为：热传递．
炒菜时，菜很快被炒熟，菜从锅中吸收热量温度升高，是通过热传递的方式使菜的内能增加的．
故答案为：热传递．
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