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肥肉能在小肠中被分解的原因是（）A．在小肠中有蛋白酶B．在小肠中有唾液淀粉酶C．在小肠中有胆汁D．在小肠中有脂肪酶
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肥肉能在小肠中被分解的原因是（ ）
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答案和解析
| 肥肉的主要成分是脂肪，脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；因此肥肉被分解的原因是肠液和胰液中的脂肪酶． 故选：D |
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