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风干牛肉干温度在多少之间需要注意什么

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风干牛肉干 温度在多少之间 需要注意什么
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答案和解析
自制麻辣五香牛肉干 配料:瘦黄牛肉 500克 生姜 15克 菜油 1000克(实耗150克) 熟芝麻油 25克 五香粉 5克 白糖 15克 花椒面 5克 辣椒面 5克 醪糟汁 25克 精盐 15克 味精 1克 制作程序:1、选精黄牛后腿部净瘦肉,不沾...