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五香牛肉可以用真空包装法长期保存，因为在缺氧环境中所有细菌不能生存．．（判断对错）
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五香牛肉可以用真空包装法长期保存，因为在缺氧环境中所有细菌不能生存．______．（判断对错）
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答案和解析
五香牛肉可以用真空包装法长期保存，因为在缺氧环境中抑制了细菌的生长、繁殖，而不是所有细菌不能生存，如厌氧性细菌在无氧的条件下也能生存．因此题干的说法不正确．
故答案为：×
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