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少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性,有些离子是酶的激活剂(即增强酶的活性),有些离子则是酶的抑制剂(即减弱酶的活性),某研究小组为探究唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂,设
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少量的激活剂或抑制剂就会影响酶的活性,有些离子是酶的激活剂(即增强酶的活性),有些离子则是酶的抑制剂(即减弱酶的活性),某研究小组为探究唾液淀粉酶的激活剂和抑制剂,设计如下实验:
实验材料:唾液淀粉酶、3%淀粉溶液、碘液、0.3%NaCl溶液、1%CuSO4溶液、1%Na2SO4溶液、蒸馏水.
实验设置:
注:实验中加入缓冲液的作用是维持反应液中pH的稳定.
实验结果,多次取样,用碘液进行鉴定,记录每次取样溶液的颜色情况(见下表,“+”表示蓝色程度;蓝色变到黄色的过程,表示淀粉最后被完全分解.)
请回答下列问题:
(1)该实验中设置1号试管的目的是___;设置3号试管的目的是___.
(2)分析实验结果可知:对酶活性有促进作用的离子是___.
实验材料:唾液淀粉酶、3%淀粉溶液、碘液、0.3%NaCl溶液、1%CuSO4溶液、1%Na2SO4溶液、蒸馏水.
实验设置:
1组 | 2组 | 3组 | 4组 | |
3%淀粉溶液 | 2mL | 2mL | 2mL | 2mL |
唾液淀粉酶溶液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
pH6.8缓冲液 | 1mL | 1mL | 1mL | 1mL |
蒸馏水 | 1mL | |||
1%CuSO4溶液 | 1mL | |||
1%Na2SO4溶液 | 1mL | |||
0.3%NaCl溶液 | 1mL |
实验结果,多次取样,用碘液进行鉴定,记录每次取样溶液的颜色情况(见下表,“+”表示蓝色程度;蓝色变到黄色的过程,表示淀粉最后被完全分解.)
时间 | 试管号(对应相应的组号) | |||
1号 | 2号 | 3号 | 4号 | |
0.5min | 蓝++ | 蓝+++ | 蓝++ | 蓝++ |
1min | 蓝+ | 蓝+++ | 蓝+ | 紫 |
2min | 紫 | 蓝+++ | 紫 | 红棕色 |
3min | 红棕色 | 蓝+++ | 红棕色 | 棕黄色 |
4min | 棕黄色 | 蓝+++ | 棕黄色 | 黄色 |
5min | 黄色 | 蓝+++ | 黄色 | 黄色 |
… | ||||
1h |
(1)该实验中设置1号试管的目的是___;设置3号试管的目的是___.
(2)分析实验结果可知:对酶活性有促进作用的离子是___.
▼优质解答
答案和解析
(1)试管1起到了对比作用.分析表格中的信息可知,3号试管中加入的物质是1ml淀粉酶溶液,1ml1%Na2SO4溶液、2ml淀粉溶液,作用是与2试管、4试管对照,排除Na+,SO42-对酶活性的影响;故填:对比作用;排除Na+,SO42-...
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