为了做到合理营养，我国营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图所示），从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类五层．请结合图回答问

Question

为了做到合理营养，我国营养学家将食物分成五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”（如图所示），从上至下分为油脂类、奶制品类、动物食品类、果蔬类和谷物类五层．请结合图回答问题

（1）位于“宝塔”低层的米饭和面食是我们的主食，从营养成分看，含有较多的___．
（2）青春期是生长发育的高峰期，青少年每天应比成人多摄取含蛋白质较多的食物，即“宝塔”第___和___层的食物．
（3）请根据“平衡膳食宝塔”的建议，挑选面包，大米、牛奶、带鱼、猪肉、苹果、油菜、蛋、鲫鱼、黄瓜中的3-4种，组成一份营养合理的午餐：___．

Answer 1

（1）糖类是人体主要的供能物质，人体进行各项生命活动所需要的能量大部分来自糖类，因此要满足糖类的供应，饮食中要吃较大比例的谷类食品．
（2）蛋白质是构成人体组织不可缺少的物质，也是构成各种酶、抗体及某些激素的主要成分，儿童青少年正是生长发育的关键时期，应多吃含蛋白质丰富的食物，如表中③和④级的食物，以保证生长发育．
（3）要达到合理营养，必须合理调配膳食，满足对各种营养素的要求；科学搭配食物，按比例分配到一日三餐中；不挑食、不偏食，按时进餐．
故答案为：
 （1）淀粉（或糖类）
（2）③；④
（3）大米、油菜、带鱼、苹果（要求选3-4种食物，谷物类、果蔬类、肉蛋奶类至少各1种）