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餐饮。厨师凳子。案例分析（20分）。题要求；案例由自己提供，案例必须与出品质量管理有关。清楚（5分）、能找出主要问题（5分）有主要原因分析（5分）、处理得
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餐饮。 厨师 凳子。 案例分析（20分）。 题
要求；案例由自己提供，案例必须与出品质量管理有关。 清楚（5分）、能找出主要问题（5分）有主要原因分析（5分）、处理得当（5分）。学过的管理知识能应用到案例分析中加（5—10分）
要求；案例由自己提供，案例必须与出品质量管理有关。 清楚（5分）、能找出主要问题（5分）有主要原因分析（5分）、处理得当（5分）。学过的管理知识能应用到案例分析中加（5—10分）
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