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若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从100℃下降至25℃，唾液淀粉酶的活性将（）A.增大B.减小C.不变D.先增大后减小
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若人体唾液淀粉酶反应体系的温度从100℃下降至25℃，唾液淀粉酶的活性将（ ）
A. 增大
B. 减小
C. 不变
D. 先增大后减小
▼优质解答
答案和解析
人体唾液淀粉酶的最适温度是37℃，温度在100℃时，唾液淀粉酶已经变性失活，温度再下降，酶的活性也不会恢复．
故选：C．
故选：C．
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