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腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（）A.细菌B.酵母菌C.醋酸菌D.霉菌
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腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（ ）
A. 细菌
B. 酵母菌
C. 醋酸菌
D. 霉菌
▼优质解答
答案和解析
虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的．酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳．所以腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是酵母菌．
故选：B．
故选：B．
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