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腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（）A．细菌B．霉菌C．醋酸杆菌D．酵母菌
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腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是（ ）
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答案和解析
| 虽然有些真菌使人和其他生物体致病，但许多真菌对人类是有益的．酵母菌在厌氧条件下，进行发酵作用，生成酒精；在有氧条件下，进行有氧呼吸作用，生成二氧化碳．所以腐烂的水果散发出酒味，起主要作用的是酵母菌． 故选：D |
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