市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了（）A．烧碱B．食盐C．蛋白酶D．醋酸

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市售的洗衣粉有些能除去血渍、奶渍等蛋白质污物，这是因为生产洗衣粉时加入了（　　）

A．烧碱
B．食盐
C．蛋白酶
D．醋酸

▼优质解答

答案和解析

A、烧碱呈碱性，可以水解油脂，但是不能水解蛋白质；故A不正确；
B、氯化钠的水溶液呈中性，既不水解油脂，也不能水解蛋白质；故B不正确；
C、蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用，能使血渍、奶渍等蛋白质污物水解而被除去；故C正确；
D、醋酸的水溶液呈酸性，既不水解油脂，也不能水解蛋白质；故D不正确．
故选C．

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