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打小就吃妈妈做的莜面窝窝,今天一个顾客朋友说,这东西还有别外一种叫法,叫“栲栳栳”,有什么典故么?
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打小就吃妈妈做的莜面窝窝,今天一个顾客朋友说,这东西还有别外一种叫法,叫“栲栳栳”,有什么典故么?
▼优质解答
答案和解析
栲栳栳”是山西的土话,“栲”有密不可分的意思.油面蒸熟之后非常绵软,通常要将每一个卷成卷后放在蒸笼里,一个紧挨着一个,排满后才能入锅去蒸,因为只有抱团才能群立.
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