下列说法正确的是()A.最常见的防腐剂是苯甲酸和山梨酸钾B.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，而不能改变营养，故不属于食品添加剂C.味精就是食品添加剂D.碘盐中的碘不是食品
A.最常见的防腐剂是苯甲酸和山梨酸钾
B.着色剂仅能使食品颜色鲜艳，而不能改变营养，故不属于食品添加剂
C.味精就是食品添加剂
D.碘盐中的碘不是食品添加剂
解析：添加剂的作用是改善食品的色、香、味、形等，故着色剂、味精都是食品添加剂，B项错误，C项正确。碘盐是为防止碘缺乏而在食盐中加入了碘酸钾，碘是食品添加剂中的营养强化剂，属于食品添加剂，D项错误。
答案：AC
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