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峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳，是用糯米饭和酒药酿制的，下列叙述正确的是（）A、米酒只有在夏天才能生产B、酒药中的酵母菌是细菌的一种C、只有
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峡阳米酒甜而不腻、气味芬芳，是用糯米饭和酒药酿制的，下列叙述正确的是（ ）
| A、米酒只有在夏天才能生产 |
| B、酒药中的酵母菌是细菌的一种 |
| C、只有在密封条件下，酵母菌才能存活 |
| D、无氧条件下酵母菌把葡萄糖转化成酒精 |
▼优质解答
答案和解析
考点：发酵技术在食品制作中的作用 专题： 分析：微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用，如制作甜酒时要用到酵母菌，酵母菌是一种单细胞真菌，在无氧的条件下，酵母...
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