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请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?原理是什么呢?制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗?
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请问手工酸奶制作,牛奶为何要先加热啊?
原理是什么呢?
制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗?
原理是什么呢?
制作出来的酸奶,还能作为奶种,继续制作新的酸奶吗?
▼优质解答
答案和解析
牛奶加热后更有利于发酵形成酸奶.制出的酸奶可以继续作为奶种供下次制作.
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