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冬季的牛奶可以加热,酸奶可以加热吗?
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冬季的牛奶可以加热,酸奶可以加热吗?
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答案和解析
牛奶和酸奶都可以加热的,说酸奶不宜加热是担心杀死酸奶中最有价值的乳酸菌.把酸奶进行加温处理,酸奶中的乳酸菌是不会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性.
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