关于加碘食盐，下列说法错误的是（）A、密封，防潮和避光保存B、加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐C、菜炒熟出锅时，再加碘盐D、多加点醋，

Question

关于加碘食盐，下列说法错误的是（　　）

A、密封，防潮和避光保存

B、加碘食盐即加入了少量单质碘的食盐

C、菜炒熟出锅时，再加碘盐

D、多加点醋，可以提高碘的利用率

Answer 1

考点：
氯、溴、碘及其化合物的综合应用 微量元素对人体健康的重要作用
专题：
卤族元素
分析：
加碘食盐中加入的是碘酸钾，碘酸钾不稳定，加热易分解，结合碘酸钾的性质解答该题．

食盐中的碘以碘酸钾的形成存在，在使用时，为防止变质，应密封，防潮和避光保存，在炒菜时，应最后加入食盐，防止因温度过高而分解，而单质碘易变质、升华等，性质不稳定，不能直接用于食品添加剂，另外多加点醋，有利于碘的吸收，故选B．
点评：
本题考查了碘与人体健康，难度不大，学生应学会运用化学知识解释生产、生活现象，学以致用．