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我国卫生部发布公告，撤销食品添加增白剂过氧化苯甲酰（C14H10O4）、过氧化钙（CaO2），自2011年5月1日起，禁止生产、添加这两种物质．下列有关面粉增白剂的说法正确的是（）A．过氧
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我国卫生部发布公告，撤销食品添加增白剂过氧化苯甲酰（C14H10O4）、过氧化钙（CaO2），自2011年5月1日起，禁止生产、添加这两种物质．下列有关面粉增白剂的说法正确的是（ ）
A．过氧化苯甲酰属于氧化物
B．过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成
C．面粉中添加增白剂没有危害
D．过氧化苯甲酰的相对分子质量为28
A．过氧化苯甲酰属于氧化物
B．过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成
C．面粉中添加增白剂没有危害
D．过氧化苯甲酰的相对分子质量为28
▼优质解答
答案和解析
A、过氧化苯甲酰由三种元素组成，不属于氧化物，此项错误；
B、从化学式看出过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成，此项正确；
C、面粉中添加增白剂对人体有危害，此项错误；
D、过氧化苯甲酰的相对分子质量为（12×14）+（1×10）+（16×4）=242，此项错误．
故选B．
B、从化学式看出过氧化苯甲酰由碳、氢、氧三种元素组成，此项正确；
C、面粉中添加增白剂对人体有危害，此项错误；
D、过氧化苯甲酰的相对分子质量为（12×14）+（1×10）+（16×4）=242，此项错误．
故选B．
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