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国际上推广中国的铁锅是因为()A、价格便宜,不易生锈B、铁锅中含碳元素C、传热慢,保温性能好D、烹调的食物中留有人体需要的铁元素
题目详情
国际上推广中国的铁锅是因为( )
A、价格便宜,不易生锈 |
B、铁锅中含碳元素 |
C、传热慢,保温性能好 |
D、烹调的食物中留有人体需要的铁元素 |
▼优质解答
答案和解析
考点:
金属的物理性质及用途
专题:
金属与金属材料
分析:
无机盐在人体内的含量不多,仅占体重的4%左右.无机盐对人体也非常重要,它是构成人体组织的重要原料.例如,铁是构成血红蛋白的一种成分.据此解答.
A、铁资源丰富,铁制品价格低廉是用铁作铁锅的原因之一,在干燥的环境中不易生锈,但推广使用中国的铁锅与提倡食用“强化铁酱油”的目的一致,主要都是为了补充铁元素,所以错误;B、生铁中含碳,属于混合物,但这与推广使用中国的铁锅的目的无关,所以错误;C、铁是一种金属,导热性能较好,保温性较差,所以错误;D、铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血.使用铁质炊具可以防止人体缺铁,预防贫血,因此国际上推广使用中国铁锅,所以正确.故选:D.
点评:
本题主要考查铁的性质、用途、铁和生理功能等知识,熟练掌握关于铁的祥细知识,是解题的前提条件.
考点:
金属的物理性质及用途
专题:
金属与金属材料
分析:
无机盐在人体内的含量不多,仅占体重的4%左右.无机盐对人体也非常重要,它是构成人体组织的重要原料.例如,铁是构成血红蛋白的一种成分.据此解答.
A、铁资源丰富,铁制品价格低廉是用铁作铁锅的原因之一,在干燥的环境中不易生锈,但推广使用中国的铁锅与提倡食用“强化铁酱油”的目的一致,主要都是为了补充铁元素,所以错误;B、生铁中含碳,属于混合物,但这与推广使用中国的铁锅的目的无关,所以错误;C、铁是一种金属,导热性能较好,保温性较差,所以错误;D、铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血.使用铁质炊具可以防止人体缺铁,预防贫血,因此国际上推广使用中国铁锅,所以正确.故选:D.
点评:
本题主要考查铁的性质、用途、铁和生理功能等知识,熟练掌握关于铁的祥细知识,是解题的前提条件.
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