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炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是（）A．向油锅内喷水降温B．向火炉泼水熄灭火源或使用灭火拴C．盖上锅盖，端下油锅D．向油锅撒沙子而
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炒菜时，锅内的油由于温度过高而燃烧起来，应采取的措施是（ ）
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▼优质解答
答案和解析
A、水的密度比油的密度大，水放入油中会存在于油的底部，不能起到灭火的作用，同时还能使油面变大油滴飞溅，所以锅内油失火时不易用水浇灭．故A不符合题意；B、只要熄灭锅内的油着火，可以不用熄灭炉火，故B不符...
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