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请解析清楚啊,急急急一般情况下,素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质,对其描述不正确的是（）A,植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例相同B,植物蛋白要比动物蛋白更难消
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请解析清楚啊,急急急
一般情况下,素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质,对其描述不正确的是（）A,植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例相同B,植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收C,某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白D.以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸
一般情况下,素食者往往需要摄入较多种类和数量的蛋白质,对其描述不正确的是（）A,植物蛋白中必需氨基酸的比例与动物蛋白的比例相同B,植物蛋白要比动物蛋白更难消化吸收C,某些植物蛋白提供给人的必需氨基酸的种类要少于动物蛋白D.以玉米为主食的人要从其他食物中补充赖氨酸
▼优质解答
答案和解析
选B.玉米等谷类蛋白质中缺少赖氨酸,而动物蛋白中必需氨基酸的种类比较齐全.植物蛋白除必需氨基酸种类与动物蛋白有区别外,其他都相同,不存在难以消化吸收的问题.
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