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下列关于微生物与发酵产品，对应有误的是（）A.醋酸杆菌--制作泡菜B.酵母菌--制作面包C.乳酸菌--生产酸奶D.黄色短杆菌--生产味精
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下列关于微生物与发酵产品，对应有误的是（ ）
A. 醋酸杆菌--制作泡菜
B. 酵母菌--制作面包
C. 乳酸菌--生产酸奶
D. 黄色短杆菌--生产味精
▼优质解答
答案和解析
A、制醋要用到醋酸杆菌；制泡菜要用到乳酸菌，乳酸菌发酵产生乳酸，使得菜出现一种特殊的风味，还不降低菜的品质．故错误；B、制作馒头或面包利用的是酵母菌，酵母菌发酵产生二氧化碳，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头...
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