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在密封的泡菜坛里，乳酸菌将蔬菜中的有机物分解成乳酸形成风味独特的泡菜．这说明不是乳酸菌生活的必须条件的是（）A.有机物B.适宜的温度C.氧气D.蔬菜
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在密封的泡菜坛里，乳酸菌将蔬菜中的有机物分解成乳酸形成风味独特的泡菜．这说明不是乳酸菌生活的必须条件的是（ ）
A. 有机物
B. 适宜的温度
C. 氧气
D. 蔬菜
▼优质解答
答案和解析
制作泡菜时要用到乳酸菌，利用乳酸菌把蔬菜中的有机物分解为乳酸，使得菜具有特殊的风味，乳酸菌是厌氧菌，分解有机物是不需要氧气的，因此泡菜坛要加盖并用一圈水来封口，以避免外界空气的进入，否则如果有空气进入，就会抑制乳酸菌的活动，影响泡菜的质量．
故选：C．
故选：C．
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