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在下列各项的叙述中,不正确的是()A.在制作葡萄酒过程中,温度应控制在18--25℃,在制作葡萄醋过程中,温度要控制在30--35℃B.醋酸菌是一种好氧细菌,可用于制醋;泡菜

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在下列各项的叙述中,不正确的是(   )

A.在制作葡萄酒过程中,温度应控制在18--25℃,在制作葡萄醋过程中,温度要控制在30--35℃

B.醋酸菌是一种好氧细菌,可用于制醋;泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌

C.酒厂利用酵母菌酿酒过程中,经检测活菌数量适宜但却不生产酒精,应采取的措施是隔绝空气

D.测定泡菜样品中亚硝酸盐的含量时,氢氧化铝乳液的作用是提取泡菜样品中的亚硝酸盐

 

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答案和解析

D

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