根据报道，辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如果葡萄酒由红色变成蓝色，而且有气泡产生，证明是由葡萄酿制的真酒．假如这条消息是真的，那么，

Question

根据报道，辨别真假红葡萄酒，有一个简便的方法：倒出少许红葡萄酒，加入纯碱，如果葡萄酒由红色变成蓝色，而且有气泡产生，证明是由葡萄酿制的真酒．假如这条消息是真的，那么，下列有关红葡萄酒的叙述中，错误的是（　　）

A. 用葡萄酿制葡萄酒的过程中发生了化学变化

B. 用葡萄酿制的红葡萄酒中有化学性质类似酚酞的物质

C. 酿制葡萄酒需要在无氧的条件下进行

D. 用葡萄酿制的红葡萄酒中有H ⁺，呈酸性

Answer 1

A、用葡萄酿制葡萄酒的过程中有新物质生成，发生了化学变化，正确；
B、纯碱呈碱性，石蕊在碱性溶液中变蓝，故用葡萄酿制的红葡萄酒中有化学性质类似石蕊的物质，错误；
C、酿制葡萄酒需要在无氧的条件下进行，正确；
D、加入纯碱，有气泡产生，故用葡萄酿制的红葡萄酒中有H ⁺，呈酸性，正确．
故选B．