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中国烹饪形成于什么时期?它的标志是什么?
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中国烹饪形成于什么时期?它的标志是什么?
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先秦时期中国烹饪的起源历史久远,根据中国考古界的研究论断,距今五六十万年以前的北京人已开始用火熟食,烹饪由此发端.从而将禽兽用食物充饥解渴的饮食方法,逐渐升华为人类一项文明的享受.“烹饪”最早见诸文字,在270...
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