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下列情况没有发生蛋白质变性的是（）A.淀粉和淀粉酶混合后微热B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C.用紫外线光灯照射病房D.用福尔马林浸动物标本
题目详情
下列情况没有发生蛋白质变性的是（ ）
A. 淀粉和淀粉酶混合后微热
B. 用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤
C. 用紫外线光灯照射病房
D. 用福尔马林浸动物标本
▼优质解答
答案和解析
A．淀粉和淀粉酶混合后微热使淀粉水解，没有发生变性，故A选；
B．75%的酒精能使蛋白质变性，故B不选；
C．用紫外线灯照射病房能使蛋白质（病毒）变性，故C不选；
D．用福尔马林（甲醛）浸泡动物标本使蛋白质发生变性，故D不选；
故选A．
B．75%的酒精能使蛋白质变性，故B不选；
C．用紫外线灯照射病房能使蛋白质（病毒）变性，故C不选；
D．用福尔马林（甲醛）浸泡动物标本使蛋白质发生变性，故D不选；
故选A．
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