请你运用所学物理知识指出以下“特异功能”的真相。表演者从沸腾的油锅中取物，手却未被烫伤。真相：锅中除了植物油，还渗有右表中的物质为，因为它具
请你运用所学物理知识指出以下“特异功能”的真相。表演者从沸腾的油锅中取物，手却未被烫伤。真相：锅中除了植物油，还渗有右表中的物质为 _______________ ，因为它具
| 物质 | 醋 | 酒精 | 植物油 |
| 密度（ g/cm 3 ） | 约 1.3 | 0.8 | 0.9 |
| 沸点（℃） | 约 35 | 75 | 约 280 |
有 __________________ 、 的属性。
醋 密度大 沸点低
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