小明两次煮鸡蛋。第一次在水沸腾后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水沸腾后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。小明发现两次所用时间基本相同。（1）你认为哪次好？答

Question

小明两次煮鸡蛋。第一次在水沸腾后继续用急火煮，直到煮熟；第二次在水沸腾后将火焰调小，但仍保持锅中的水沸腾，直到煮熟。小明发现两次所用时间基本相同。
（1）你认为哪次好？答：____；
（2）好处是什么？答：____。

Answer 1

【分析】解本题首先要知道水沸腾后温度保持不变，不管加热的火是大不小，所以不难知道第二次好；好处是：大火和小火煮熟鸡蛋的时间基本相同，但小火可以节省燃料。

【点评】本题也给我们纠正一个常识性的错误，就是别认为水沸腾后火越大煮熟东西越快。