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许多同学用简易的方法鉴定食物的成分.你认为可行的是()A.鼻子闻气味,了解馒头中有淀粉B.耳朵听声音,了解鸡蛋中有蛋白质C.眼睛看,手压熟花生后纸上有油斑D.手轻轻触摸,了

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许多同学用简易的方法鉴定食物的成分.你认为可行的是(  )
A. 鼻子闻气味,了解馒头中有淀粉
B. 耳朵听声音,了解鸡蛋中有蛋白质
C. 眼睛看,手压熟花生后纸上有油斑
D. 手轻轻触摸,了解橘子中含有维生素
▼优质解答
答案和解析
A、淀粉的特性是遇碘变蓝色,因此检验淀粉的比较简单的办法就是加入稀碘液,看是否变蓝,不符合题意.B、蛋白质遇热会变性,凝固成白色胶状物,因此检验蛋白质比较简单的办法就是加热,看能否发生变性反应,不符合题...
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