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许多同学用简易的方法鉴定食物的成分.你认为可行的是（）A.鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉B.耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质C.眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑D.手轻轻触摸，了
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许多同学用简易的方法鉴定食物的成分.你认为可行的是（ ）
A. 鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉
B. 耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质
C. 眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑
D. 手轻轻触摸，了解橘子中含有维生素
A. 鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉
B. 耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质
C. 眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑
D. 手轻轻触摸，了解橘子中含有维生素
▼优质解答
答案和解析
A、淀粉的特性是遇碘变蓝色，因此检验淀粉的比较简单的办法就是加入稀碘液，看是否变蓝，不符合题意．B、蛋白质遇热会变性，凝固成白色胶状物，因此检验蛋白质比较简单的办法就是加热，看能否发生变性反应，不符合题...
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