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下列分离鉴定实验中，一般需要使用显微镜进行观察的是（）A.绿叶中色素的提取和分离B.花生子叶中脂肪的鉴定C.菜花中DNA的提取和鉴定D.生豆浆中蛋白质的鉴定
题目详情
下列分离鉴定实验中，一般需要使用显微镜进行观察的是（ ）
A. 绿叶中色素的提取和分离
B. 花生子叶中脂肪的鉴定
C. 菜花中DNA的提取和鉴定
D. 生豆浆中蛋白质的鉴定
▼优质解答
答案和解析
A、叶绿体中色素的提取和分离实验，不需要显微镜，A错误；
B、脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、DNA的提取和鉴定不需要显微镜，C错误；
D、生豆浆中蛋白质的鉴定，只需要把双缩脲试剂加入豆浆中摇匀观察即可，不需要显微镜观察，D错误．
故选：B．
B、脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，B正确；
C、DNA的提取和鉴定不需要显微镜，C错误；
D、生豆浆中蛋白质的鉴定，只需要把双缩脲试剂加入豆浆中摇匀观察即可，不需要显微镜观察，D错误．
故选：B．
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