我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于菌；而制作面包用的是该菌类的菌；腐烂的橘子皮上长的毛是该菌类的菌．

Question

我们常吃的蘑菇、木耳和银耳都属于________菌；而制作面包用的是该菌类的________菌；腐烂的橘子皮上长的毛是该菌类的________菌．

Answer 1

真    酵母    青霉
真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体．真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞既不含叶绿体，也没有质体，是典型异养生物．真菌的异养方式有寄生和腐生．大多数真菌用孢子繁殖后代．我们常吃的蘑菇、木耳和银耳均属于真菌．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空．微生物的生活需要适宜的温度、水分和营养物质，橘子上有丰富的营养物质和水分等，适合微生物的生长，时间久了，使其数量大增，形成菌落，使橘子发霉，主要是青霉．
故答案为：真菌；酵母；青霉．