下列叙述正确的是（）A．糖类、脂类、蛋白质、核酸共有的化学元素是C、H、O、NB．形成蛋白质、核酸、多糖都会产生水C．动物中脂肪具有保温作用，是动物的主要能源物质D．蔗糖水

Question

下列叙述正确的是（　　）

A．糖类、脂类、蛋白质、核酸共有的化学元素是C、H、O、N
B．形成蛋白质、核酸、多糖都会产生水
C．动物中脂肪具有保温作用，是动物的主要能源物质
D．蔗糖水解能得到两分子的葡萄糖

Answer 1

A、糖类和部分脂类（如脂肪）的组成元素只有C、H、O，A错误；
B、蛋白质、核酸和多糖都是由相应的单体脱水缩合形成的，因此它们的形成过程都会产生水，B正确；
C、脂肪具有保温作用，但不是动物细胞的主要能源物质，主要能源物质是糖类，C错误；
D、蔗糖水解能得到一分子葡萄糖和一分子果糖，D错误．
故选：B．