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2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精

题目详情
2008年9月份曝光的引起国人共愤的“结石宝宝”事件,与婴幼儿服用含有三聚氰胺的奶粉有关。已知三聚氰胺为白色晶体,将它用作食品添加剂可提高食品中蛋白质的检测值,俗称“蛋白精”, 化学式为。据此请计算:
(1)三聚氰胺中各元素的质量比____;
(2)三聚氰胺中氮元素的质量分数____。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01%)
(3)某品牌合格奶粉蛋白质含量为18%,含氮量为2.88%(假设奶粉中的含氮量全部来自蛋白质)。每100g奶粉中添加0.1g三聚氰胺,理论上能增加____g蛋白质。(写出具体的计算过程,结果精确到0.01g)
▼优质解答
答案和解析
【分析】(1)中C、H、N元素的质量比为12×3:1×6:14×6=6:1:14 (3)先求出合格奶粉中蛋白质的含氮量,再求出0.1g三聚氰胺中的含氮量,0.1g三聚氰胺中的含氮量除以合格奶粉中蛋白质的含氮量就是能增加的蛋白质的质量...
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