下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是（）A.制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败B.作为消化酶使用时，蛋白酶制剂可以以口服方式给药C.将海藻酸钠凝胶珠用

Question

下列对生物技术及应用的有关叙述中，正确的是（　　）

A. 制作果醋时通氧不足或温度过低，会导致发酵失败

B. 作为消化酶使用时，蛋白酶制剂可以以口服方式给药

C. 将海藻酸钠凝胶珠用无菌水冲洗，目的是洗去CaCl₂和杂菌

D. 植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理

Answer 1

A、制作果醋是通过醋酸菌进行有氧发酵，所以通氧不足或温度过低会造成发酵失败，A正确；
B、消化酶在消化道内起作用，则蛋白酶制剂以口服方式给药，B正确；
C、固定化酵母细胞在凝胶珠中，用无菌水冲洗可洗去CaCl₂和表面的杂菌，C正确；
D、植物组织培养时培养基需要进行灭菌，外植体需要进行消毒，D错误．
故选：D．