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鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳表面的大量微小孔隙呼出CO2,为停止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的,人们常用石灰水作为鲜鸡蛋的保鲜剂,其原理可用化学方程式表示为.
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鲜鸡蛋在进行呼吸作用时会通过蛋壳表面的大量微小孔隙呼出CO 2 ,为停止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的,人们常用石灰水作为鲜鸡蛋的保鲜剂,其原理可用化学方程式表示为______. |
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答案和解析
石灰水与鸡蛋呼吸产生的二氧化碳反应生成碳酸钙沉淀和水,生成的碳酸钙沉淀覆盖在鸡蛋壳表面的大量的微小孔隙,停止鸡蛋的呼吸作用达到保鲜的目的,反应的化学方程式为:CO 2 +Ca(OH) 2 ═CaCO 3 ↓+H 2 O.故...
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